Thes & Infusions Dammann Frères Vegetale | Sencha Fukamushicha Chiran

Ce Sencha De Printemps Nomme “Fukamushicha” En Raison De L’Etuvage Prolonge Subi Lors De Sa Manufacture, Offre Avec Ses Feuilles En Aiguilles Brisees Une Infusion Fraiche Et Vegetale A L’Agreable Saveur Umami Developpant Des Notes De Legumes Cuits A La Vapeur.Origine : Region : Province De Kagoshima, Dans La Region De Chiran.Recolte : Debut Mai 2020, Recolte De Printempsparticularite : Un The Vert Japonais Est Appele Fukamushicha Lorsqu’Il Subit Un Etuvage Prolonge. Les Feuilles Sont Par Consequent Beaucoup Plus Brisees Et La Couleur De La Liqueur Plus Intense. Nous Avons Ici Melange Du Cepage Yutakamidori Et Kanayamodori. Les Anciens Volcans Presents Dans La Region Fournissent Un Sol Fertile, Qui Avec Une Brume Dense Et Des Ecarts De Temperature Importants Participent A La Qualite Des Thes Produits.Degustation:Feuilles Seches : Feuilles En Aiguilles Briseesattaque : Vegetale Fraiche, Plus Puissante Que Les Sencha Traditionnelscoeur : Legumes Cuits A La Vapeurremanence : Saveur Umami Qui Enveloppe Le Palais Et Un Legere Astringence Qui Permet Une Bonne Longueur En Bouche.Familles Aromatiques : Vegetale