Thes & Infusions Dammann Frères Vegetale | Shincha Mine Yutaka

Cette Annee, Wada San Nous Propose Ce Shincha Aux Notes Vegetales Et Gourmandes. Son Astringence A Ete Limitee Par Un Ombragement De Quelques Jours Avant La Recolte.Considere Comme L’Une Des Meilleures Recolte De 2022, Ce Grand Cru Est Issu Du Cultivar Mine Yutaka, Un Hybride De Yabutika Endemique De L’Ile De Tanegashima, Au Sud De La Region De Kagoshima.Degustation:Feuilles Seches : Aiguilles D’Un Vert Sombreattaque : Vegetalecoeur : Gourmandremanence : Chaire De Poisson Blanche Et Legere Astringencecouleur Liqueur : Vert Clairintensite Liqueur : Modereefamille Aromatique : Vegetalenotes Dominantes : Gourmand, Legumes Cuitssaveur Principale : Umami / Modere Texture : Fluide